Almond Cheese Cookies

Kegiatan apa sih yang biasanya dilakukan si Kecil sepulang sekolah, apa langsung pergi les di luar atau istirahat siang ditemani bunda? Atau malah rewel meminta uang jajan karena ada tukang jajanan favoritnya lewat depan rumah?
Nah, daripada membiasakan si Kecil mendapat uang jajan, lebih baik Anda berkreasi di dapur saja, yuk. Buat camilan kesukaannya, kalau anak-anak mendapat seluruh perhatian bunda pasti tidak akan tergiur dengan jajanan yang dijual di luar. Sebagai teman membuat PR, Almond Cheese Cookies adalah pilihan pas.

 

Baca juga : Choco Nut Cookies

 

Bahan-bahan:

  • 125 gr  margarin, suhu ruangan
  • 125 gr  mentega, suhu ruangan
  • 25 gr  gula halus
  • 1 sdt  vanili bubuk
  • 1 butir  telur
  • 325 gr  tepung terigu
  • 50 gr  tepung almond
  • 35 gr  maizena
  • 50 gr  keju cheddar, parut
  • 1 butir  kuning telur
  • 150 gr  almond utuh mentah

 

Cara Membuat:

  1. Iris almond dengan Speedy Mando. Sisihkan. Kocok margarin, mentega, gula halus, dan vanili dengan Speedy Chef hingga pucat. 
  2. Tambahkan telur dan kocok kembali hingga rata.
  3. Masukkan semua jenis tepung dan keju parut, aduk dengan Spatula hingga rata.
  4. Cetak adonan dengan MPress menggunakan nozzle 3 dan potong sepanjang 1 garis pada label mat dengan scraper. Bulatkan.
  5. Olesi cookies dengan kuning telur dan gulingkan di atas irisan almond.
  6. Panggang dalam oven dengan suhu 160˚C selama 25-30 menit atau hingga matang. 

Setelah matang dan sudah tidak panas, wadahkan ke dalam canister favorit untuk bisa dinikmati bersama si Kecil. Jangan salah, Almond Cheese Cookies ini juga bisa digunakan sebagai sajian hari raya nanti, lho.

share :