Bola Daging Panggang Saus Tomat

28 December 2018

Biaya yang dikeluarkan : Sedang Lama pembuatan: 45-60 menit Tingkat kesulitan: Sedang

Hidangan olahan daging merupakan pilihan untuk bekal yang nikmat. Salah satu perpaduan lezat adalah lembutnya daging berpadu dengan segarnya buah tomat, membuat hidangan bola daging saus tomat ini jadi bekal favorit! 

 

Bahan-bahan :

  • 2 lembar roti tawar
  • 200ml susu cair
  • 500gr daging sapi cincang
  • 300gr baby potato, cuci bersih
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 butir telur ayam
  • 1 sdm seledri, cincang
  • 2 sdt garam
  • ½ sdm merica putih bubuk
  • 100g tepung terigu serbaguna, ayak
  • Minyak sayur, untuk menggoreng

Saus

  • 2 sdm mentega tawar
  • Bawang Bombay
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 500gr tomat merah, cincang
  • 300ml air
  • 1 sdm pasta tomat
  • 1 sdt gula pasir
  • ½ sdt garam

 

Cara Membuat :

  1. Rendam roti bersama susu, haluskan roti dengan garpu. Sisihkan.
  2. Di wadah terpisah, campur daging, bawang putih, telur, seledri, garam, dan merica. Tambahkan campuran roti, aduk rata. Bagi menjadi 24 bagian sama rata.
  3. Setiap bagian daging, bentuk bola-bola kecil. Gulingkan ke dalam tepung hingga rata. Sisihkan.
  4. Panaskan minyak di atas api sedang. Goreng daging hingga berubah warna, angkat. Tiriskan. Susun di dalam wadah tahan panas. Tambahkan kentang. Sisihkan.
  5. Saus: Lelehkan mentega di dalam panci. Gunakan api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan sisa bahan, didihkan. Angkat. Tuang ke dalam wadah berisi daging.
  6. Panggang di dalam oven panas bersuhu 180 derajat C hingga bumbu menyusut setengahnya (kurang lebih 25 menit). Keluarkan. Sajikan.

 

Hidangkan dengan nasi hangat atau kentang goreng dan ditambah dengan segarnya salad sebagai pelengkap, bekal yang satu ini jadi lebih seru!

Bagikan resep ini melalui :

Kembali ke daftar resep

Produk terkait

RESEP LAINNYA

Kastengel Kacang Mede

04 July 2016

Cookies khas lebaran ini lebih lezat dipadukan dengan kacang mede

read more

Sosis Ayam

04 January 2017

Membeli sosis di supermarket memang lebih praktis, namun belum tentu terjamin kebersihannya. Yuk coba buat sendiri di rumah

read more

Nasi Ayam Hainan

14 September 2018

Nasi Ayam Hainan dengan cita rasa Asia diproses dengan cepat menggunakan Pocket Cooker

read more

;