Masak Banyak dan Matang Sempurna? Ini Kuncinya!

Memasak untuk keluarga sehari-hari memang sudah biasa, tapi bagaimana bila Anda harus memasak dalam jumlah besar, misalkan saat hari raya atau saat arisan. Penting untuk menjaga cita rasa makanan tersebut. Berikut adalah trik untuk sukses saat memasak makanan dalam jumlah besar;
1.    Pilih menu makanan andalan yang sudah sering Anda masak. Karena, bukan saat yang tepat untuk bereksperimen dengan resep baru. Takaran bumbu dan waktu masak biasanya jauh berbeda saat memasak banyak di dapur.
2.    Pilih menu masakan yang awet, misalnya masakan non santan. Pilih menu yang tidak cepat rusak bila dipanaskan beberapa kali sebelum penyajian.
3.    Pastikan menggunakan api yang tidak terlalu besar agar panas merata. Jika memasak dengan api besar, tingkat kematangan akan tidak merata. Sebagian akan jadi keras/alot, lembek karena terlalu matang, atau bahkan gosong.
4.    Selain itu, pemilihan peralatan dapur juga harus diperhatikan, sebab bila salah memilih tentu berpengaruh terhadap kualitas masakan. Seperti TChef Casserole berbentuk pot dengan kapasitas besar, bervolume 5,7 Liter dan memiliki diameter atas 24 cm. Jenis alat masak ini sangat ideal untuk memasak makanan dalam jumlah banyak atau yang membutuhkan lebih banyak air. Interiornya dilengkapi penanda kapasitas untuk memudahkan pengaturan volume cairan.
TChef Casserole adalah jenis alat masak serbaguna. Dapat dipakai untuk melakukan sebagian besar pekerjaan memasak Anda, baik saat menggunakan kompor gas, listrik, induksi maupun ceramic. Ideal untuk membuat hidangan yang berkuah atau masakan jenis rebusan seperti pasta, sup, semur, sayuran, serta untuk melembutkan daging dan berbagai jenis masakan rebusan lainnya. 
        
TChef Casserole dilengkapi dengan Glass Cover yang menggunakan tempered glass yang kekuatannya 4 kali lebih kuat dari kaca biasa, tidak masalah saat memasak pada suhu tinggi. Glass Covernya juga memudahkan Anda dalam mengontrol tingkat kematangan masakan tanpa harus membukanya berulang kali, sehingga masakan dapat matang sempurna.
TChef Casserole terbuat dari stainless steel dengan kualitas terbaik yang menghasilkan pantulan yang sangat menawan dengan desain handle ergonomis menjadikan daya cengkeram lebih kuat dan mantap.

 

Bagikan tips ini :