Donat Kentang

Bahan-bahan:

Bahan

  • 250 g kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
  • 500 g tepung terigu protein tinggi
  • 50 g susu bubuk fullcream
  • 1 bungkus (11 g) ragi instant
  • 100 g gula halus
  • 75 g mentega
  • ½ sdt garam
  • 4 butir kuning telur
  • 100 ml air dingin

Lama Pembuatan

45-60 menit

Tingkat Kesulitan

Mudah

Biaya yang dikeluarkan

Sedang

  1.  Campur tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instant. Aduk rata.
  2.  Masukkan kentang halus aduk sampai rata.
  3.  Masukkan kuning telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
  4. Tambahkan mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Diamkan selama 15 menit.
  5. Bagilah adonan menjadi 12 buah, bentuk adonan menjadi bulat. Lalu diamkan selama 20 menit, sampai terlihat mengembang.
  6.  Lubangi bagian tengah donat dengan dua jari telunjuk.
  7.  Masukkan minyak banyak kemudian panaskan. Goreng donat yang sudah dilubangi tadi dengan api sedang sampai kuning keemasan.
  8.  Angkat, kemudian tiriskan.
  9. Taburkan gula donat, atau hias dengan coklat sebagai pemanis.

Porsi : 12 Potong

Jika Anda ingin melihat video selengkapnya klik:

 

Dipost Tanggal : 03 June 2016

Bagikan resep ini :

Produk Terkait

Resep Lainnya

Risotto Beras Merah

Proll Tape Keju

Tropical Paradise Fruit Tea