Ayam Goreng Tulang Lunak

Bahan-bahan:

Bahan :

  • 1 ekor (700 gram) ayam
  • 1 sdt soda kue
  • 12 siung bawang putih, haluskan
  • 2cm jahe, memarkan
  • 4 sdt garam
  • 800 ml air
  • Minyak goreng

Sambal :

  • 100 gr cabai merah keriting
  • 5 butir bawang merah
  • 1 buah tomat
  • 1 buah garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 3 sdt air
  • 5 sdm minyak goreng

Lama Pembuatan

15-30 menit

Tingkat Kesulitan

Mudah

Biaya yang dikeluarkan

Murah

Wah Ayam Goreng Tulang Lunak yang gurih seperti di restoran bisa Anda nikmati setiap saat. Selain enak, membuatnya juga sangat mudah, cepat dan praktis. Apalagi sambalnya yang lezat buat nafsu makan semakin meningkat.

Cara Membuat :

  1. Bersihkan ayam dan potong pada bagian dada, biarkan utuh.
  2. Masukkan ayam, soda kue, bawang putih, jahe, garam dan air dalam Pressure Cooker.
  3. Tutup rapat dan set pada pressure no 2. Masak dengan api besar selama hingga indikator pressure naik. Kecilkan api, lanjutkan memasak selama 20 menit hingga matang.
  4. Matikan api, diamkan sebentar, putar pengatur tekanan ke pressure no 1, diamkan hingga uap habis.
  5. Buka tutupnya, angkat ayam, dinginkan.
  6. Panaskan minyak, goreng ayam jangan hingga matang.
  7. Sesudah warnanya kuning keemasan, angkat. Tiriskan.
  8. Sambal : rebus cabai, bawang merah dan tomat TChef Sauce Pan. Kemudian haluskan dalam Turbo Chopper. Tambahkan garam, gula, air dan minyak goreng. Masak diatas api kecil sambil diaduk-aduk sampai tercampur, angkat.
  9. Sajikan dengan sambal dan lalapan.

Dipost Tanggal : 10 January 2019

Bagikan resep ini :

Produk Terkait

Resep Lainnya

American Goulash

Mie Ayam

Resep Tekwan Palembang