Pepes Tahu Jamur

Bahan-bahan:

  • 10 butir telur ayam
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt lada
  • 50 cc santan
  • 50 gr kemangi
  • 50 gr jamur kancing, iris halus
  • 50 gr tahu putih, iris dadu
  • 10 paprika ukuran besar untuk wadah

 

Bumbu rempah (haluskan dengan Quick Chef):

  • 10 cabe merah besar
  • 5 bawang merah
  • 2 bawang putih
  • 1 tomat
  • 3 kemiri yang telah digoreng
  • 2 ruas lengkuas
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • ½ sdt terasi
  • 1 batang sereh, iris halus
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Lama Pembuatan

15-30 menit

Tingkat Kesulitan

Sedang

Biaya yang dikeluarkan

Sedang

Siapa bilang kalo sajian Pepes Tahu Jamur nggak bisa kekinian. Resep rumahan persembahan Tupperware yang satu ini berbeda dengan yang lain. Tak lagi berbungkus daun pisang, tapi menggunakan paprika, sehingga membuat penganan yang satu ini menjadi lebih modern dan pastinya bergizi.

Cara membuat :

  1. kocok telur dengan santan, garam, dan lada, lalu campurkan dengan irisan jamur dan tahu, daun kemangi, tambahkan bumbu halus pada adonan telur, aduk kembali hingga rata.
  2. Bagi menjadi 10 porsi, masukkan setiap porsinya ke dalam paprika yang sudah di potong bagian atasnya dan yang telah dikorek bijinya hingga menyerupai mangkok.
  3. Susun dalam Steam It! dan kukus selama 10 menit. Angkat dan siap sajikan.

Dipost Tanggal : 06 November 2017

Bagikan resep ini :

Produk Terkait

Quick Chef

Steam It

Resep Lainnya

Sushi Sayuran Serut

Rendang Rice Burger

Burger Tempe