Pindang Serani

Bahan-bahan:

Bahan :

  • 2 ekor (800 gr) ikan bandeng
  • 1 sdt (10 gr) munjung garam
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 3 sdm minyak goreng
  • 8 butir bawang merah, iris-iris
  • 2 siung bawang putih, iris-iris
  • 3 buah cabai merah, belah tidak putus
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 1 cm kunyit, iris-iris
  • 2 btg serai, memarkan
  • 2 lbr daun salam
  • 800 ml air
  • 5 buah belimbing wuluh, belah 2
  • 1 sdt garam
  • ΒΌ sdt gula pasir
  • 20 buah cabai rawit, biarkan utuh

Lama Pembuatan

15-30 menit

Tingkat Kesulitan

Mudah

Biaya yang dikeluarkan

Murah

Sudah pernah mencicipi Pindang Serani khas Jepara? Pindang yang memiliki perpaduan rasa pedas, asem, dan manis ini bisa Anda buat sendiri di rumah. Apalagi #PakeTupperware yang mempermudah Anda. Yuk buat sekarang!

Cara Membuat :

  1. Bersihkan ikan, kemudian potong masing-masing menjadi 4 bagian. Lumuri dengan garam dan air jeruk nipis
  2. Masukkan semua bahan kecuali cabai rawit merah dalam
  3. Pressure Cooker, atur pengaturan pada pressure 1.
  4. Masak di atas kompor dengan api besar hingga indikator pressure naik. Kecilkan api, masak selama 10 menit hingga matang.
  5. Matikan kompor, diamkan sebentar, putar pengatur tekanan pada bagian atas ke kiri untuk membuang uap, hingga uap tidak ada lagi. Buka tutup Pressure Cooker.
  6. Masukkan cabai rawit merah, aduk sebentar.
  7. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Dipost Tanggal : 10 January 2019

Bagikan resep ini :

Produk Terkait

Pressure Cooker 6.5L

Resep Lainnya

BBQ Chicken Pizza

Kolak Pisang Coklat

Frozen Strawberry Ice Cream