Tengkleng Iga
Bahan-bahan:
Bahan :
- 1000 gr iga sapi, bersihkan
- 2 btg serai bagian putih, memarkan
- 2 lbr daun salam
- 6 lbr daun jeruk
- 3 sdt bumbu gule, siap pakai (merk bamboe)
- 1 sdt (5 gram) gula pasir
- 1000 ml air
- Bawang goreng untuk taburan
Bumbu Halus :
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 6 buah cabai merah besar
- 2 cm kunyit
- 4 butir kemiri sangria
- 2 sdt (20 gram) garam
- 1 sdt merica bubuk
Lama Pembuatan
15-30 menit
Tingkat Kesulitan
Mudah
Biaya yang dikeluarkan
Mahal
Makanan favorit Anda dan keluarga kini bisa Anda buat sendiri di rumah. Tengkleng iga sapi yang enak dan berkuah gurih khas Solo ini lebih mudah dibuatnya #PakeTupperware Pressure Cooker, kurang dari satu jam Anda bisa menikmati semangkuk tengkleng yang lezat. Yuk coba membuatnya
Cara Membuat :
- Masukkan iga, bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, bumbu gule, gula pasir dan air dalam Pressure Cooker.
- Tutup rapat, atur pengaturan pada pressure 2.
- Masak di atas kompor dengan api besar hingga indikator pressure naik. Kecilkan api, masak selama 30 menit hingga matang.
- Matikan kompor, diamkan sebentar, putar ke kiri pengatur tekanan pada pressure 1 beberapa saat, kemudian putar ke kiri ke petunjuk pembuangan uap, hingga uap tidak ada lagi. Buka tutup Pressure Cooker.
- Pindahkan masakan ke dalam mangkuk saji, taburi bawang goreng. Hidangkan selagi panas.
Dipost Tanggal : 10 January 2019
Bagikan resep ini :
Produk Terkait
